Những ngày đầu tháng 11/2025, tỉnh Cà Mau, vùng đất cực Nam Tổ quốc, sẽ chính thức góp mặt tại một trong những sự kiện thương mại thủy sản quốc tế lớn nhất khu vực – Hội chợ Thủy sản và Nghề cá quốc tế Busan 2025 (Busan International Seafood & Fishery EXPO 2025). Đây không chỉ là cơ hội vàng để Cà Mau quảng bá những đặc sản trứ danh, mà còn là bước đi chiến lược nhằm mở rộng hợp tác quốc tế, tìm kiếm thị trường mới và tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương. Với vai trò là người đồng hành tin cậy, Cà Mau Rao Vặt sẽ mang đến cái nhìn toàn diện về sự kiện trọng đại này và những kỳ vọng mà Cà Mau đặt vào Hội chợ Thủy sản Busan 2025.
Hội Chợ Thủy Sản Busan 2025: Cánh Cửa Lớn Cho Nông Thủy Sản Cà Mau
Hội chợ Thủy sản và Nghề cá quốc tế Busan (BISFE) được tổ chức thường niên tại Trung tâm triển lãm BEXCO, thành phố Busan, Hàn Quốc, đã khẳng định vị thế là hội chợ quốc tế về thủy sản lớn nhất xứ sở kim chi. Năm 2025, sự kiện này diễn ra từ ngày 5 đến ngày 7 tháng 11, dự kiến thu hút khoảng 420 đến 460 nhà triển lãm từ 25 đến 29 quốc gia, với tổng cộng 1.200 gian hàng trưng bày. [cite: 2, 3, 4, 5, 6 (Busan Expo)] BISFE 2025 không chỉ là nơi quy tụ các sản phẩm thủy hải sản tươi sống, đông lạnh và chế biến mà còn giới thiệu những công nghệ tiên tiến trong nuôi trồng, chế biến, đóng gói và thiết bị nghề cá. Mục tiêu chính của Hội chợ Thủy sản Busan 2025 là tạo cầu nối giao thương, thúc đẩy hợp tác và đầu tư trong ngành thủy sản toàn cầu, biến nơi đây thành một diễn đàn sôi động cho các doanh nghiệp, nhà đầu tư và chuyên gia trong ngành.
Đối với Cà Mau, việc tham gia Hội chợ Thủy sản Busan 2025 mang ý nghĩa chiến lược sâu sắc. Nó không chỉ đơn thuần là việc trưng bày sản phẩm mà còn là khẳng định quyết tâm hội nhập quốc tế, quảng bá hình ảnh một vùng đất giàu tiềm năng với nguồn lợi thủy sản dồi dào. Đoàn công tác của tỉnh Cà Mau đã có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, từ việc lựa chọn các sản phẩm chủ lực, thiết kế gian hàng mang đậm bản sắc văn hóa địa phương, cho đến việc xây dựng chương trình làm việc chi tiết nhằm tối đa hóa các cơ hội kết nối và hợp tác tại Hội chợ Thủy sản Busan 2025. Thông điệp mà Cà Mau muốn truyền tải là về chất lượng vượt trội, sự đa dạng của sản phẩm và cam kết phát triển bền vững trong ngành thủy sản. Việc hiện diện tại một sự kiện tầm cỡ như Hội chợ Thủy sản Busan 2025 sẽ giúp các doanh nghiệp Cà Mau tiếp cận trực tiếp với thị trường quốc tế khó tính, học hỏi kinh nghiệm và nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới.
Thủy Sản Cà Mau: Vị Thế Dẫn Đầu và Nỗ Lực Nâng Cao Chất Lượng
Cà Mau từ lâu đã được mệnh danh là “thủ phủ tôm” của Việt Nam, đóng góp khoảng 30% tổng kim ngạch xuất khẩu tôm của cả nước. [cite: 5 (thủy sản Cà Mau)] Với bờ biển dài, hệ thống kênh rạch chằng chịt và rừng ngập mặn phong phú, Cà Mau sở hữu môi trường lý tưởng cho nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là tôm sú và cua biển. Những sản phẩm này không chỉ nổi bật về sản lượng mà còn được đánh giá cao về chất lượng, tạo nên thương hiệu riêng biệt cho thủy sản Cà Mau trên trường quốc tế.
Điểm đặc biệt làm nên giá trị của tôm Cà Mau chính là mô hình nuôi tôm sinh thái dưới tán rừng ngập mặn. Đây là một phương pháp canh tác bền vững, không sử dụng hóa chất và thức ăn công nghiệp, giúp con tôm phát triển tự nhiên, giữ được hương vị ngọt thanh đặc trưng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hàng chục nghìn hecta diện tích nuôi tôm sinh thái Cà Mau đã đạt các chứng nhận quốc tế uy tín như GlobalGAP, Naturland, BAP, EU Organic, ASC và Selva Shrimp. [cite: 3, 4, 5 (tôm sinh thái)] Những chứng nhận này không chỉ khẳng định chất lượng vượt trội của tôm sinh thái Cà Mau mà còn mở rộng cánh cửa cho sản phẩm thâm nhập vào các thị trường khó tính nhất như Mỹ, châu Âu, Nhật Bản và đặc biệt là Hàn Quốc. Mô hình này còn mang lại lợi ích kép khi vừa bảo vệ hệ sinh thái rừng ngập mặn quý giá, vừa tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương, với mức lợi nhuận cao hơn đáng kể so với phương pháp nuôi truyền thống.
Bên cạnh tôm sú, cua biển Cà Mau cũng là một đặc sản nổi tiếng, đặc biệt là cua Năm Căn với thịt chắc, gạch đầy và hương vị đậm đà khó quên. Cua biển Cà Mau đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý và nhiều sản phẩm từ cua cũng đạt chuẩn OCOP 3-4 sao, chứng minh chất lượng và giá trị thương phẩm cao. Sự đa dạng và chất lượng của các sản phẩm thủy sản Cà Mau chính là yếu tố then chốt giúp tỉnh tự tin chinh phục thị trường quốc tế tại Hội chợ Thủy sản Busan 2025.
![Cua biển Cà Mau tươi sống, đặc sản nổi tiếng của vùng đất U Minh Hạ](https://dacsanthiennhien.vn//bizweb.dktcdn.net/100/428/099/files/8519.webp “Những con cua biển Cà Mau to